Chỉ cần áp dụng các cách nhận biết tinh bột nghệ thật trong bài viết sau, bạn sẽ chọn mua được sản phẩm chất lượng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Cùng khám phá ngay!
Mục lục
1. Thế nào là tinh bột nghệ thật và tinh bột nghệ giả?
Tinh bột nghệ là phần tinh bột màu vàng nhạt thu được sau khi đem củ nghệ tươi đi nghiền nát, rồi tách lọc để loại bỏ các tạp chất, bã xơ và tinh dầu, cuối cùng là phơi khô.
1.1. Tinh bột nghệ nguyên chất
Là sản phẩm được sản xuất từ 100% củ nghệ tươi, có độ tinh khiết cao, không chứa các tạp chất gây hại.
1.2. Tinh bột nghệ giả
Tinh bột nghệ giả là sản phẩm pha trộn tinh bột nghệ nguyên chất với bột sắn, bột ngô hoặc phấn bột. Mặc dù các nguyên liệu trộn vào không gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng, nhưng khối lượng tinh bột nghệ thành phẩm trong sản phẩm này thường rất thấp, không mang lại hiệu quả chăm sóc sức khỏe, cải thiện sắc đẹp như tinh bột nghệ nguyên chất.
Mặt khác, hiện nay cũng có không ít loại tinh bột nghệ nhái giả hoàn toàn, được sản xuất bằng cách sử dụng bột và hóa chất phụ gia tạo màu, tạo mùi. Nếu uống phải tinh bột nghệ này sẽ dẫn đến nhiều tác hại nguy hiểm cho sức khỏe.
2. Tác hại khi sử dụng tinh bột nghệ giả
Khi sử dụng tinh bột nghệ giả sẽ gây ra những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe như:
- Tác động đến hệ tiêu hóa gây trướng bụng, đầy hơi.
- Buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng.
- Gây nóng trong người, nổi mụn nhọt, vàng da…
- Thậm chí là nhiễm chất độc hóa học do các chất tạo màu (metanil, chromate) được trộn lẫn vào.
Như vậy có thể thấy, việc dùng tinh bột nghệ giả, kém chất lượng chẳng những không thể mang lại hiệu quả đối với sức khỏe và sắc đẹp như mong muốn, mà còn tiềm ẩn nhiều tác hại khôn lường.
3. TOP 5 cách nhận biết tinh bột nghệ thật tại nhà đơn giản
Để nhận diện đâu là tinh bột nghệ thật và giả, bạn có thể tham khảo các cách dưới đây:
3.1. Cách phân biệt tinh bột nghệ thật bằng cảm quan
Quan sát cẩn thận là một cách nhận biết đâu là tinh bột nghệ nguyên chất đơn giản. Bạn hãy chú ý các đặc điểm như sau:
| Phân loại | Màu sắc | Hương vị | Độ mịn |
| Tinh bột nghệ nguyên chất | Tinh bột nghệ thật, được bào chế hoàn toàn từ củ nghệ tươi sẽ có màu vàng tươi đẹp mắt. | Mùi thơm nhẹ dịu, không gắt mùi của nghệ, có vị hơi đắng nhẹ. | Hạt tơi xốp, mịn màng và không có cảm giác lợn cợn. |
| Tinh bột nghệ giả | Các sản phẩm tinh bột nghệ giả có quá trình sản xuất thủ công, đơn giản và pha trộn tạp chất nên màu sắc thường vàng đục hoặc vàng cam. | Mùi vị khác nhau tùy thuộc vào loại tạp chất:
– Nếu pha bột sắn dây, bột mì hay bột năng thì sẽ thoảng mùi của những loại bột này. – Nếu pha với bột nghệ sẽ có vị đắng, mùi hắc khó chịu. |
Dễ bị vón cục hoặc còn xơ, cặn bã. |
3.2. Cách nhận biết tinh bột nghệ thật chỉ với 1 ly nước sôi
Để thực hiện, bạn cho 1 thìa tinh bột nghệ vào ly nước ấm dưới 40 độ C rồi giữ nguyên không khuấy hay trộn lên. Sau khoảng 25-30 phút thì kiểm tra lại hỗn hợp.
Nếu thấy phần tinh bột nghệ vàng lắng đặc xuống đáy ly và phần nước ở trên vẫn có màu trong suốt, đó chính là tinh bột nghệ thật. Trường hợp phần đáy lợn cợn màu trắng, màu đen hoặc các màu khác thì có thể kết luận đây là tinh bột nghệ kém chất lượng, đã bị pha tạp chất và chưa lọc sạch dầu, bã nghệ.
3.3. Phân biệt tinh bột nghệ bằng lòng đỏ trứng gà và chanh
Cách nhận biết tinh bột nghệ thật tiếp theo là sử dụng trứng và chanh. Để thực hiện, bạn hãy làm theo hướng dẫn như sau:
- Trộn đều tinh bột nghệ cùng lòng đỏ trứng, đến khi thu được hỗn hợp có màu vàng cam.
- Tiếp đến, vắt trực tiếp nước cốt chanh vào hỗn hợp. Nếu hỗn hợp trở lại màu vàng như ban đầu thì đó là tinh bột nghệ thật.
3.4. Bật mí cách nhận biết tinh bột nghệ thật với nước pha bột giặt
Bạn có thể sử dụng bột giặt để nhận biết tinh bột nghệ thật và giả với các bước như sau: Cho trực tiếp một ít tinh nghệ vào chậu nước đã pha bột giặt. Sau đó quan sát thấy hỗn hợp chuyển sang màu đỏ bầm thì chứng tỏ đó là tinh bột nghệ nguyên chất (vì hoạt chất Curcumin phản ứng với kiềm). Nếu chuyển màu khác thì đó là sản phẩm giả, có pha lẫn tạp chất.
3.5. Cách nhận biết tinh bột nghệ thật bằng hóa chất
Ngoài những cách kể trên, chúng ta có thể kiểm tra chất lượng của tinh bột nghệ bằng Axit Clohidric (HCl) – một hợp chất vô cơ có tính axit mạnh.
Kiểm tra chất vàng Metanil
Chất vàng Metanil là một hóa chất độc hại được sử dụng để tạo màu cho món ăn, có thể gây ra chứng buồn nôn, rối loạn dạ dày, thậm chí là ngộ độc thực phẩm.
Để phát hiện chất này có trong tinh bột nghệ không, bạn hãy cho một lượng Axit Clohidric (HCl) vào tinh bột nghệ và khuấy đều. Lúc này, nếu là tinh bột nghệ thật thì hỗn hợp sẽ chuyển sang màu hồng và mất màu nhanh chóng. Còn nếu hỗn hợp giữ nguyên màu hồng đồng nghĩa sản phẩm có chứa chất vàng Metanil.
Kiểm tra có pha trộn bột phấn không
Tương tự, bạn cũng nhỏ từ từ từng giọt Axit Clohidric (HCl) vào ống nghiệm hoặc lọ thủy tinh có chứa tinh bột nghệ bên trong. Nếu sản phẩm có trộn bột phấn hoặc bột đá vàng, bạn sẽ thấy nổi bọt bong bóng trên bề mặt.
4. Cách chọn mua tinh bột nghệ nguyên chất, an toàn cho sức khỏe
Khi những công dụng của tinh bột nghệ được chia sẻ rộng rãi, ngày càng có nhiều người lựa chọn sử dụng. Chính vì vậy, có không ít cơ sở đã sản xuất hàng loạt các loại tinh bột nghệ giả trên thị trường với giá thành thấp, nhằm thu hút người mua. Vì vậy, ngoài biết cách nhận biết tinh bột nghệ thật, bạn cũng nên lưu ý lựa chọn:
- Sản phẩm từ thương hiệu uy tín, được người tiêu dùng đánh giá cao.
- Có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đạt giấy chứng nhận uy tín về chất lượng.
- Tinh bột nghệ mịn, có màu vàng sáng và mùi thơm tự nhiên.
- Sản phẩm được bày bán tại các điểm bán hàng, đại lý phân phối đáng tin cậy.
Hy vọng với những thông tin trên, bạn đã “bỏ túi” được cách nhận biết tinh bột nghệ thật và giả. Tinh bột nghệ dù có chứa Curcumin nhưng hàm lượng hoạt chất này rất thấp. Vì vậy, hiệu quả chăm sóc sức khỏe và cải thiện sắc đẹp rất hạn chế.
Không chỉ được sử dụng như một loại gia vị tạo màu trong nấu nướng, bột nghệ còn được nhiều người pha với nước ấm hoặc nước lọc để uống mỗi ngày. Vậy uống bột nghệ có tác dụng gì? Dùng như thế nào để tốt cho sức khỏe? 1.…
Hiện nay, tinh chất nghệ Nano Curcumin được tin chọn hơn cả. Trong đó, Nano Curcumin 365 Premium là sản phẩm được nhiều người dùng đánh giá cao.
Nano Curcumin 365 Premium là sản phẩm tinh nghệ ứng dụng công nghệ Nano hiện đại đến từ Hàn Quốc, giúp tổng hợp hoạt chất Curcumin dưới dạng phân tử siêu nhỏ (30nm-100nm), nhờ đó cho tốc độ hấp thụ Curcumin nhanh hơn 4 lần và lực hấp thụ tăng gấp 17 lần so với khi sử dụng tinh bột nghệ thông thường.
Không chỉ vậy, bên cạnh hoạt chất Curcumin, Nano Curcumin 365 Premium còn được bổ sung nhiều dưỡng chất có lợi khác như Kẽm Gluconate, chiết xuất Latifolia và hoạt chất Glycerin. Sự hợp lực này có tác dụng hỗ trợ nuôi dưỡng làn da căng sáng rạng ngời, giúp điều trị viêm loét dạ dày, chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện trí nhớ…
Hiện nay, June Glow đã chính thức ký kết với nhà sản xuất Hàn Quốc và nhập khẩu độc quyền tinh nghệ Nano Curcumin 365 Premium tại thị trường Việt Nam, với đầy đủ giấy tờ chứng nhận sản phẩm đạt chất lượng an toàn cho sức khỏe. Giờ đây, khách hàng có thể chọn mua Nano Curcumin 365 Premium chính hãng tại các kênh phân phối sau:
- Website: https://juneglow.vn/
- Facebook: www.facebook.com/juneglow.official
- Shopee: shopee.vn/juneglow.official
| Tham khảo thêm tinh bột nghệ:
>> Uống tinh bột nghệ có tốt không? >> Cách uống tinh bột nghệ sau sinh mổ giúp mẹ khỏe đẹp >> Bà bầu ăn nghệ được không? Cần lưu ý gì khi ăn nghệ để an toàn? |
